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候補
14件のレシピ
調理時間
難易度
料理の種類
甘辛に煮た身欠き鰊薄口だしに鰊の旨み
京都府·主食
にしんそば
小魚を骨ごと揚げて噛むほど香ばしい
愛媛県·主菜
じゃこ天
金沢の台前で炊くうまみぎゅと閉じる
石川県·汁物
治部煮
炭の香り立ちのぼる噛めば噛むほど旨い
宮城県·主菜
牛タン焼き
豆腐と根菜炊き初午の日の味わい
栃木県·副菜
しもつかれ
冬の海の恵みをとろける濃厚な白湯
茨城県·主菜
あんこう鍋
ふわとろの生地にソースが食欲そそる
兵庫県·主菜
明石焼き
蒸し麺もちっと魚粉ふわっと香る
静岡県·主食
富士宮やきそば
皮パリっと中はレア潮と油が香ばしい
高知県·主菜
カツオのたたき
背脂ミンチ浮かぶ魚介だし香る一杯
広島県·主食
尾道ラーメン
貝殻から湯気ふわり海の香り焦げて立つ
千葉県·副菜
さんが焼き
急流育ち身弾ける皮だけ炙り香ばしく
大分県·主菜
関アジのたたき
磯香りふわり湯気舌でとろける旬
青森県·汁物
いちご煮
甘辛だれ染みるもち米ふっくら
北海道·主食
いかめし
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