魚介だし香る一杯
背脂ミンチ浮かぶ
主食通年
広島県 · 尾道市
尾道ラーメン
所要時間15分(+ 放置10分)
難易度かんたん
目安約750円/人
材料
人数で量が変わります
人数
2人分
- 中華麺（平打ち）2玉
- 魚介豚骨スープ（市販）500ml
- 焼き豚任意60g
- 長ねぎ1本
レシピの手順
3手順- 1
スープを温める。
- 2
麺を茹でる。
- 3
盛り付け。
Journey
この料理の旅
表面にきらきら光る背脂が見た目よりもあっさりとした味わいを生み、平打ちの中細麺にからむ。坂の町・尾道の路地裏に点在するラーメン店を巡る「尾道ラーメン食べ歩き」は、この港町を旅する楽しみのひとつ。
このレシピのコラム
尾道はラーメン店が多い港町。
ふるさと納税
広島県の返礼品で取り寄せる
返礼品ポータルへ遷移します。寄付上限額はお住まいの自治体でご確認ください。
旅の記録を読み込み中…
