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まだ知らないおいしさに出会える、郷土料理レシピサイト
どこから旅をはじめますか？
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甘辛に煮た身欠き鰊薄口だしに鰊の旨み
京都府·主食
にしんそば
鮭丸ごと鍋に沈み潮の香り立ち上る
北海道·汁物
石狩鍋
島の台所の定番苦みがクセになる
沖縄県·主菜
ゴーヤーチャンプルー
羊肉の香り立つ鉄鍋で野菜も甘く
北海道·主菜
ジンギスカン鍋
ドロ濃ルーカツにフォークすくい食べ
石川県·主食
金沢カレー
熟成肉味噌をからめもちもち極太麺
岩手県·主食
じゃじゃ麺
甘辛醤油くぐらせ熱々ご飯にのせて
新潟県·主食
タレカツ丼
大たらいの太麺にすだち香る温つゆ
徳島県·主食
漁港の朝の香りみそ汁に溶け込む
高知県·汁物
だし香る衣ふくらむたこ旨みじゅわり
大阪府·主菜
たこ焼き
旅のテーマ
暑い日に作りたい冷たい郷土料理7選
真夏の食卓に合う、冷たいつゆ・ざる蕎麦・冷麺・たたきなど、日本各地の郷土料理を7品に厳選。福井・埼玉・長野・滋賀・秋田・香川・高知から、キッチンで旅するレシピを紹介します。
Googleで今見つかっている郷土料理7選
Search Consoleで表示されている人気クエリに対応する郷土料理レシピ7品。深川めし・タレカツ丼・にしんそば・金沢カレーほか、今すぐ作れる入口。
初夏におすすめの郷土料理
初夏の食卓
食卓で旅する沖縄
沖縄の食卓
今日の献立に迷ったら、ひとつ引いてみてください
魚の名はついても豚骨醤油深いコク
神奈川県·主食
八地方から選ぶと、そのエリアの郷土料理一覧へ。カードをタップして地方ページを開けます。
1県 · 2品
6県 · 10品
7県 · 14品
9県 · 19品
7県 · 13品
5県 · 8品
4県 · 11品
8県 · 18品
読みもの
同じ「郷土料理」でも、県を越えると味が違う理由
旅行先で「これ、うちの味と違う」と感じたことはありませんか。郷土料理は、気候・地形・流通の違いがそのまま味に表れます。
深川めしはなぜあさりごはん？江戸前の船宿文化
東京湾の浅瀬で取れたあさりを、味噌だれで炊き込む。深川めしのルーツは、深川の船宿にありました。
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