レンコンのはさみ揚げ
サンマーメン
宇和島鯛めし
冷汁うどん
しもつかれ
牛タン焼き
明石焼き
ぶり大根
タレカツ丼
茶粥
鶏ちゃん
柿の葉寿司
じゃじゃ麺
ほうとう
まだ知らないおいしさに出会える、郷土料理レシピサイト
どこから旅をはじめますか？
どろめ汁
そば米雑炊
じゃこ天
せんべい汁
にしんそば
治部煮
瓦そば
おやき（野沢菜）
鯖そうめん
出雲そば（割子そば）
ままかり寿司
気になる言葉を1つ選ぶと、旅先一覧へ進みます。
今の気分
目的から
今日の献立に迷ったら、ひとつ引いてみてください
魚介と野菜たっぷりとろり白湯スープ
長崎県·主食
ちゃんぽん
旅のテーマ
暑い日に作りたい冷たい郷土料理7選
真夏の食卓に合う、冷たいつゆ・ざる蕎麦・冷麺・たたきなど、日本各地の郷土料理を7品に厳選。福井・埼玉・長野・滋賀・秋田・香川・高知から、キッチンで旅するレシピを紹介します。
初夏におすすめの郷土料理
初夏の食卓
食卓で旅する沖縄
沖縄の食卓
5月のおすすめ
5月の味めぐり
八地方から選ぶと、そのエリアの郷土料理一覧へ。カードをタップして地方ページを開けます。
1県 · 2品
6県 · 9品
7県 · 11品
9県 · 15品
5県 · 7品
4県 · 8品
8県 · 15品
鮭丸ごと鍋に沈み潮の香り立ち上る
北海道·主菜
石狩鍋
甘辛に煮た身欠き鰊薄口だしに鰊の旨み
京都府·主食
島の台所の定番苦みがクセになる
沖縄県·主菜
ゴーヤーチャンプルー
熟成肉味噌をからめもちもち極太麺
岩手県·主食
羊肉の香り立つ鉄鍋で野菜も甘く
ジンギスカン鍋
甘辛醤油くぐらせ熱々ご飯にのせて
新潟県·主食
ドロ濃ルーカツにフォークすくい食べ
石川県·主食
金沢カレー
漁港の朝の香りみそ汁に溶け込む
高知県·汁物
大たらいの太麺にすだち香る温つゆ
徳島県·主食
たらいうどん
貝だし澄み山海の具椀一杯のもてなし
福島県·汁物
こづゆ
読みもの
同じ「郷土料理」でも、県を越えると味が違う理由
旅行先で「これ、うちの味と違う」と感じたことはありませんか。郷土料理は、気候・地形・流通の違いがそのまま味に表れます。
