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候補
15件のレシピ
調理時間
難易度
料理の種類
島の台所の定番苦みがクセになる
沖縄県·主菜
ゴーヤーチャンプルー
羊肉の香り立つ鉄鍋で野菜も甘く
北海道·主菜
ジンギスカン鍋
小魚を骨ごと揚げて噛むほど香ばしい
愛媛県·主菜
じゃこ天
皮一枚に甘辛挽肉乗レタスチーズ包む
沖縄のタコス
霜降りとろける甘み炭火で香ばしく焼く
岐阜県·主菜
飛騨牛の焼肉
炭の香り立ちのぼる噛めば噛むほど旨い
宮城県·主菜
牛タン焼き
冬の海の恵みをとろける濃厚な白湯
茨城県·主菜
あんこう鍋
ふわとろの生地にソースが食欲そそる
兵庫県·主菜
明石焼き
皮パリっと中はレア潮と油が香ばしい
高知県·主菜
カツオのたたき
味噌漬け鶏キャベツ鉄板でじゅわっと
鶏ちゃん
にんにく生姜の香りふわっと揚げた衣
大分県·主菜
とり天
急流育ち身弾ける皮だけ炙り香ばしく
関アジのたたき
鮭に味噌香る野菜までごちそう
鮭のちゃんちゃん焼き
鶏の旨み満ちる白い湯気のごちそう
福岡県·主菜
若鶏の水炊き
衣サクッ串揚げ二度づけ厳禁の文化
大阪府·主菜
串かつ（串カツ）
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