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候補
13件のレシピ
調理時間
難易度
料理の種類
甘辛に煮た身欠き鰊薄口だしに鰊の旨み
京都府·主食
にしんそば
だし香る衣ふくらむたこ旨みじゅわり
大阪府·主菜
たこ焼き
大葉香る大きな握り山道の腹ごしらえ
和歌山県·主食
めはり寿司
割り下甘辛煮立つ脂甘い肉野菜染む
滋賀県·主菜
近江牛のすき焼き
柿葉の香り移って酢飯と鯖がしっとり
奈良県·主食
柿の葉寿司
鯖の脂が移り香る冷麺ですすり切る
滋賀県·主食
鯖そうめん
ふわとろの生地にソースが食欲そそる
兵庫県·主菜
明石焼き
茶の香り立ち上る米がとろける朝
茶粥
黒く濃いたまりが極太麺に絡みつく
三重県·主食
伊勢うどん
手で混ぜた酢飯にかつおの赤身煌めく
てこね寿司
湯気ふわり豆腐が白みそ柚子香る鍋味
京都府·汁物
湯豆腐
南高梅の酸味が雑炊に溶けほぐれ
和歌山県·汁物
紀州梅雑炊
衣サクッ串揚げ二度づけ厳禁の文化
串かつ（串カツ）
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