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郷土料理・地名・食材

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目的から

時短で作る家族みんなでひとりご飯お弁当に節約したい作り置きおつまみパーティーおもてなし

  • 北海道

    広い牧場と漁港。乳・じゃが・海の幸が主役の「北の食卓」。

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  • 東北

    雪国の鍋物と港町の鮮魚。米どころのごはん文化。

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  • 関東

    江戸の下町から、茨城の農園まで。一都三県＋北関東の「食の幅」。

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  • 中部

    日本アルプスと三河湾のあいだ。山・海・港が一度に味わえるエリア。

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  • 近畿

    古都の精進から、粉ものの街、瀬戸内の魚まで。日本の食の縮図。

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  • 中国

    山陰の日本海と、山陽・瀬戸内の魚介。ふぐから小魚の干物まで。

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  • 四国

    うどんと柑橘、瀬戸内の小魚。コンパクトな島に食の層が詰まる。

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  • 九州・沖縄

    豚骨も島寿司も、ごま油もアーサも。南国から火山帯まで、濃い味のパレット。

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候補

11件のレシピ

絞り込み1

調理時間

15分以内30分以内60分以内

難易度

すぐできるかんたん手ならしじっくり腕だめし

料理の種類

主菜副菜汁物主食デザート飲み物
人気順
人気順新着順
近畿のレシピ×すべて解除
にしんそば（京都府）の写真
甘辛に煮た身欠き鰊 薄口だしに鰊の旨み

甘辛に煮た身欠き鰊薄口だしに鰊の旨み

0

京都府·主食

にしんそば

25分
たこ焼き（大阪府）の写真
ソースけむり立ち 外カリ中とろ街角

ソースけむり立ち外カリ中とろ街角

0

大阪府·主食

たこ焼き

15分
茶粥（奈良県）の写真
茶の香り立ち上る 米がとろける朝

茶の香り立ち上る米がとろける朝

0

奈良県·主食

茶粥

5分
伊勢うどん（三重県）の写真
黒く濃いたまりが 極太麺に絡みつく

黒く濃いたまりが極太麺に絡みつく

0

三重県·主食

伊勢うどん

5分
近江牛のすき焼き（滋賀県）の写真
割り下甘辛煮立つ 脂甘い肉野菜染む

割り下甘辛煮立つ脂甘い肉野菜染む

0

滋賀県·主菜

近江牛のすき焼き

20分
明石焼き（兵庫県）の写真
ふわとろの生地に ソースが食欲そそる

ふわとろの生地にソースが食欲そそる

0

兵庫県·主食

明石焼き

15分
めはり寿司（和歌山県）の写真
大葉香る大きな握り 山道の腹ごしらえ

大葉香る大きな握り山道の腹ごしらえ

0

和歌山県·主食

めはり寿司

15分
湯豆腐（京都府）の写真
湯気ふわり豆腐が 白みそ柚子香る鍋味

湯気ふわり豆腐が白みそ柚子香る鍋味

0

京都府·主菜

湯豆腐

10分
鯖そうめん（滋賀県）の写真
鯖の脂が移り香る 冷麺ですすり切る

鯖の脂が移り香る冷麺ですすり切る

0

滋賀県·主食

鯖そうめん

15分
柿の葉寿司（奈良県）の写真
柿葉の香り移って 酢飯と鯖がしっとり

柿葉の香り移って酢飯と鯖がしっとり

0

奈良県·主食

柿の葉寿司

40分
てこね寿司（三重県）の写真
手で混ぜた酢飯に かつおの赤身煌めく

手で混ぜた酢飯にかつおの赤身煌めく

0

三重県·主食

てこね寿司

20分

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