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目的: おもてなし
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甘辛に煮た身欠き鰊 薄口だしに鰊の旨み
京都府主食
にしんそば
25分
羊肉の香り立つ 鉄鍋で野菜も甘く
北海道主菜
ジンギスカン鍋
30分
大たらいの太麺に すだち香る温つゆ
徳島県主食
たらいうどん
25分
霜降りとろける甘み 炭火で香ばしく焼く
岐阜県主菜
飛騨牛の焼肉
30分
殻ごとの香ばしさ コシ強く喉越し良し
島根県主食
出雲そば
25分
豆の粒感と香りが 餅に絡む
宮城県デザート
ずんだ餅
30分
炭の香り立ちのぼる 噛めば噛むほど旨い
宮城県主菜
牛タン焼き
30分
金沢の台前で炊く うまみぎゅと閉じる
石川県汁物
治部煮
30分
ふわとろの生地に ソースが食欲そそる
兵庫県主菜
明石焼き
30分
冬の海の恵みを とろける濃厚な白湯
茨城県主菜
あんこう鍋
25分
皮パリっと中はレア 潮と油が香ばしい
高知県主菜
カツオのたたき
20分
瓦の上で麺香ばしく 錦糸卵彩添えて
山口県主食
瓦そば
30分
湯気ふわり豆腐が 白みそ柚子香る鍋味
京都府汁物
湯豆腐
20分
急流育ち身弾ける 皮だけ炙り香ばしく
大分県主菜
関アジのたたき
25分
磯香りふわり湯気 舌でとろける旬
青森県汁物
いちご煮
25分