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候補
11件のレシピ
調理時間
難易度
料理の種類
大たらいの太麺にすだち香る温つゆ
徳島県·主食
たらいうどん
漁港の朝の香りみそ汁に溶け込む
高知県·汁物
どろめ汁
鯛刺身ひらひら酢飯淡いタレしみわたる
愛媛県·主食
宇和島鯛めし
小魚を骨ごと揚げて噛むほど香ばしい
愛媛県·主菜
じゃこ天
甘辛タレ照り映える半熟黄身とろり
今治焼豚玉子飯
そばの実炊きあがり鶏と野菜だし染みる
徳島県·汁物
そば米雑炊
里芋ほくほくとろけたこと醤油甘辛
香川県·副菜
いもたこ
つゆ一回しの儀式しこしこ食感
香川県·主食
讃岐うどん
皮パリっと中はレア潮と油が香ばしい
高知県·主菜
カツオのたたき
大皿に彩りずらり高知のおもてなし
さわち料理
茹で立て麺に醤油究極シンプル一丁
醤油うどん
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