探し方を選んでください
さがす
郷土料理・地名・食材
気になる言葉から、旅先の料理をさがせます。
今の気分
目的から
広い牧場と漁港。乳・じゃが・海の幸が主役の「北の食卓」。
雪国の鍋物と港町の鮮魚。米どころのごはん文化。
江戸の下町から、茨城の農園まで。一都三県＋北関東の「食の幅」。
日本アルプスと三河湾のあいだ。山・海・港が一度に味わえるエリア。
古都の精進から、粉ものの街、瀬戸内の魚まで。日本の食の縮図。
山陰の日本海と、山陽・瀬戸内の魚介。ふぐから小魚の干物まで。
うどんと柑橘、瀬戸内の小魚。コンパクトな島に食の層が詰まる。
豚骨も島寿司も、ごま油もアーサも。南国から火山帯まで、濃い味のパレット。
候補
9件のレシピ
調理時間
難易度
料理の種類
魚の香りが立つじゅわり弾む
愛媛県·主菜
じゃこ天
ソースけむり立ち外カリ中とろ街角
大阪府·主食
たこ焼き
生鯖たたいて薬味皿まで舐めたくなる
千葉県·副菜
なめろう
牛すじだし染みこみ青のりきらめく串
静岡県·主菜
静岡おでん
枝豆の緑あざやかに餅に甘じょっぱ絡む
宮城県·デザート
ずんだ餅
皮パリっと中はレア潮と油が香ばしい
高知県·主菜
カツオのたたき
小鮎酢飯に絡む瀬戸内風味ぎゅっと
岡山県·主食
ままかり寿司
ふわとろの生地にソースが食欲そそる
兵庫県·主食
明石焼き
山のそば粉香る皮熱々ほくほく中身
長野県·主食
おやき（野沢菜）
