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島の台所の定番 苦みがクセになる
沖縄県主菜
ゴーヤーチャンプルー
20分
羊肉の香り立つ 鉄鍋で野菜も甘く
北海道主菜
ジンギスカン鍋
30分
小魚を骨ごと揚げて 噛むほど香ばしい
愛媛県主菜
じゃこ天
30分
霜降りとろける甘み 炭火で香ばしく焼く
岐阜県主菜
飛騨牛の焼肉
30分
炭の香り立ちのぼる 噛めば噛むほど旨い
宮城県主菜
牛タン焼き
30分
ふわとろの生地に ソースが食欲そそる
兵庫県主菜
明石焼き
30分
冬の海の恵みを とろける濃厚な白湯
茨城県主菜
あんこう鍋
25分
皮一枚に甘辛挽肉乗 レタスチーズ包む
沖縄県主菜
沖縄のタコス
30分
皮パリっと中はレア 潮と油が香ばしい
高知県主菜
カツオのたたき
20分
味噌漬け鶏キャベツ 鉄板でじゅわっと
岐阜県主菜
鶏ちゃん
25分
にんにく生姜の香り ふわっと揚げた衣
大分県主菜
とり天
30分
急流育ち身弾ける 皮だけ炙り香ばしく
大分県主菜
関アジのたたき
25分
衣サクッ串揚げ 二度づけ厳禁の文化
大阪府主菜
串かつ（串カツ）
25分