探し方を選んでください
さがす
郷土料理・地名・食材
気になる言葉から、旅先の料理をさがせます。
今の気分
目的から
広い牧場と漁港。乳・じゃが・海の幸が主役の「北の食卓」。
雪国の鍋物と港町の鮮魚。米どころのごはん文化。
江戸の下町から、茨城の農園まで。一都三県＋北関東の「食の幅」。
日本アルプスと三河湾のあいだ。山・海・港が一度に味わえるエリア。
古都の精進から、粉ものの街、瀬戸内の魚まで。日本の食の縮図。
山陰の日本海と、山陽・瀬戸内の魚介。ふぐから小魚の干物まで。
うどんと柑橘、瀬戸内の小魚。コンパクトな島に食の層が詰まる。
豚骨も島寿司も、ごま油もアーサも。南国から火山帯まで、濃い味のパレット。
候補
9件のレシピ
調理時間
難易度
料理の種類
ドロ濃ルーカツにフォークすくい食べ
石川県·主食
金沢カレー
漁港の朝の香りみそ汁に溶け込む
高知県·汁物
どろめ汁
黒く濃いたまりが極太麺に絡みつく
三重県·主食
伊勢うどん
そばの実炊きあがり鶏と野菜だし染みる
徳島県·主食
そば米雑炊
太麺豚汁つけ汁地粉の香りほのか
埼玉県·主食
武蔵野うどん
手延べの細み滑らかつるんと喉を滑る
秋田県·主食
稲庭うどん
背脂ミンチ浮かぶ魚介だし香る一杯
広島県·主食
尾道ラーメン
マー油にんにく香るまろやか白スープ
熊本県·主食
熊本ラーメン
茹で立て麺に醤油究極シンプル一丁
香川県·主食
醤油うどん
