フォークすくい食べ
ドロ濃ルーカツに
主食通年
石川県 · 金沢市
金沢カレー
所要時間10分(+ 放置20分)
難易度すぐできる
目安約600円/人
材料
人数で量が変わります
人数
2人分
- カレールー（中辛）0.5箱
- 豚肉（角煮）200g
- 玉ねぎ2個
- じゃがいも・にんじん1適量
- ごはん2杯
レシピの手順
3手順- 1
野菜と肉を炒める。
- 2
水とルーで煮込む。
- 3
ごはんにかける。
Journey
この料理の旅
「チャンピオンカレー」や「ゴーゴーカレー」が全国展開で知名度を上げたが、もとは昭和の金沢の洋食店から生まれた地元の味。ルーの上にカツが鎮座する姿は、見るだけで満足感が込み上げる。
このレシピのコラム
北陸の欧風カレー文化。
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