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島の台所の定番 苦みがクセになる
沖縄県主菜
ゴーヤーチャンプルー
20分
羊肉の香り立つ 鉄鍋で野菜も甘く
北海道主菜
ジンギスカン鍋
30分
揚げたて衣サクッと 甘酢がじゅわっと
宮崎県主菜
チキン南蛮
40分
霜降りとろける甘み 炭火で香ばしく焼く
岐阜県主菜
飛騨牛の焼肉
30分
黒豚しゃぶ湯通し 脂の甘みとろける
鹿児島県主菜
黒豚しゃぶしゃぶ
40分
割り下甘辛煮立つ 脂甘い肉野菜染む
滋賀県主菜
近江牛のすき焼き
35分
脂の乗った身が 大根にしみこんで
富山県主菜
ぶり大根
50分
皮一枚に甘辛挽肉乗 レタスチーズ包む
沖縄県主菜
沖縄のタコス
30分
味噌漬け鶏キャベツ 鉄板でじゅわっと
岐阜県主菜
鶏ちゃん
25分
にんにく生姜の香り ふわっと揚げた衣
大分県主菜
とり天
30分
もつ柔らか汁に にんにく効いた鍋
福岡県主菜
もつ鍋
40分
衣サクッ串揚げ 二度づけ厳禁の文化
大阪府主菜
串かつ（串カツ）
25分