北海道
冷涼な気候と広大な酪農・畑作を背景に、保存性と素材の量感を生かす食文化が根づく。
4件の公開レシピ（タイトル順）
甘辛だれ染みるもち米ふっくら
北海道·主食
いかめし
羊肉の香り立つ鉄鍋で野菜も甘く
北海道·主菜
ジンギスカン鍋
鮭丸ごと鍋に沈み潮の香り立ち上る
北海道·汁物
石狩鍋
鮭に味噌香る野菜までごちそう
鮭のちゃんちゃん焼き
