加賀百万石の食作法と日本海の幸が結びつき、季節感と器使いを重んじる食文化が継承される。
2件の公開レシピ(タイトル順)
金沢の台前で炊くうまみぎゅと閉じる
石川県·汁物
治部煮
ドロ濃ルーカツにフォークすくい食べ
石川県·主食
金沢カレー