急深な富山湾の漁場と立山の水系に支えられ、鮮度重視と昆布利用が食習慣に深く根づいている。
2件の公開レシピ(タイトル順)
脂の乗った身が大根にしみこんで
富山県·主菜
ぶり大根
宝石みたいな小海老サク甘みぎゅっと
富山県·副菜
白えびかき揚げ