温泉地の蒸し文化と豊後水道の水産資源が重なり、地熱と鮮魚を活用する食習慣が広く親しまれる。
2件の公開レシピ(タイトル順)
にんにく生姜の香りふわっと揚げた衣
大分県·主菜
とり天
急流育ち身弾ける皮だけ炙り香ばしく
関アジのたたき