沖縄県
タコライス
スパイスを効かせたひき肉を、温かいご飯にたっぷりのせる沖縄生まれの一皿です。シャキッとしたレタス、みずみずしいトマト、まろやかなチーズを重ねると、食べごたえがありながら後味は軽やか。金武町では、タコスの具をご飯にのせた料理として広がったと紹介されています。出典: 金武町観光ポータル「発祥の地でウチナーンチュのソウルフード、タコライスを掘る！」 https://www.visitkintown.jp/sp/post/1149
1つのレシピ
Background
タコライスとは
この料理の背景と、土地での食べられ方
沖縄本島中部の金武町は、タコライス発祥の地として知られます。基地の街で、タコスの具をご飯にのせる発想から生まれ、安くて早くてお腹いっぱいになる味として広がったと紹介されています。今では県内の食堂やテイクアウト、コンビニでも親しまれ、店ごとにタコミートやソースの個性を楽しめる沖縄の定番ごはんです。
タコライスのレシピ
作り方を選んで、キッチンへ。
