宇都宮餃子

白菜やニラなど野菜たっぷりの餡を薄皮で包み、パリッと焼き上げる。戦後、満州から引き揚げた人々が餃子文化を持ち帰ったのが始まりとされ、市内には200軒以上の餃子店がひしめく。一人前が驚くほど安く、何軒もハシゴして食べ比べるのが宇都宮流の楽しみ方。