長崎県 · 長崎市
ピラフ・スパゲティ・とんかつを一皿に盛り合わせた、長崎発祥の大人のお子様ランチ。昭和の洋食文化が凝縮されたこの一皿は、長崎の喫茶店や洋食店で愛され続けている。名前の由来には「トルコが東西文化の架け橋だから」など諸説あるが、和洋中が混ざり合う長崎らしい自由な発想が生んだご当地メニュー。
INGREDIENTS
人数に合わせて量が変わります
アレルギー表示
STEPS
上から順に、できたら次へ進みます
ピラフ風にごはんを炒める。
トンカツとナポリタンを作る。
大皿に並べる。
調理中だけオンにすると画面が消えにくくなります
地域のひとこと
一皿にまとめるのがポイント。
— 長崎県
港町長崎の洋食の影響を受けたメニュー。
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