群馬県 · 渋川市
串に刺した素まんじゅうに甘辛い味噌蜜をたっぷり塗りながら炭火で焼く、群馬の屋台でおなじみの郷土おやつ。まんじゅう自体はあんこの入らないシンプルなもので、焼くと外側がカリッと香ばしくなり、味噌蜜の甘じょっぱさがやみつきになる。祭りの縁日や初詣の参道で立ちのぼる香ばしい煙は、群馬の風物詩。
INGREDIENTS
人数に合わせて量が変わります
アレルギー表示
STEPS
上から順に、できたら次へ進みます
味噌・砂糖・みりんでタレを作る。
まんじゅうにタレを塗り、フライパンで焼く。
表面がきつね色になったら完成。
調理中だけオンにすると画面が消えにくくなります
地域のひとこと
焦げないよう弱火で。
— 群馬県
伊香保温泉などでも名物として売られる。
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